Que significa cebado

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Diluir con cada cebada, la distancia entre las personas

En argentina, el consumir mate es considerado una de las actividades más comunes de su pueblo, e incluso algo ya arraigado a la cultura de los argentinos.

El mate es una bebida muy común en Argentina, e incluso se cree que 1 argentino anual puede llegar a consumir más de 100 litros de mate,.

El mate no solo se toma, debe ser percibido por los 5 sentido, se debe observar su color verde claro con numerosas tonalidades de amarillo, se debe de olfatear el olor a yerba seca y tostada, al tacto desprenderse fácilmente su polvo en las manos, al oído se debe apreciar el crujido de la yerba y sobre todo al gusto percibirse un ligero toque de amargura.

Ahora bien cebado significa, agregar el agua tibia a la infusión al momento de su preparación, lo cual es un paso fundamental de la preparación del mate, para así conseguir un mejor sabor en este. Se debe tener claro que jamás la yerba puede ser mojada, el agua se distribuye cerca de la bombilla y luego se va mojando el resto del termo.

La elaboración de un mate, es bastante compleja y meticulosa; se debe evitar una serie de errores, que pueden ser muy comunes para aquellas personas que se introducen por primera vez en este arte.

Siempre la bombilla debe ser limpiada, se dice que cada 10 a 15 días, con agua y bicarbonato de sodio para así poder liberar el sarro que en ella suele contenerse, pero, la bombilla jamás debe ser tocada, se considera sagrada ya que pertenece a la estructura del mate.

Prácticamente, la definición de cebado, es nada más que la preparación del mate, los pasos a seguir en la correcta elaboración, para así, poder conseguir el mate perfecto y sobre todo compartir, dar, recibir y devolver, tradición de suma importancia a la hora de consumir esta bebida.

Y es que para todos los argentinos, la preparación de un mate; el verdadero significado de un mate, está directamente relacionado con una tradición cultural, en donde, el termino tomar mate no es más que reunirse, conversar y diluir con cada cebada, la distancia entre las personas y es así como, mas bien, prepara un mate o mas bien cebar significa unir y compartir.

Es por esto que en argentina, el ritual indica que nunca debe ser cambiado ni el cebador ni la bombilla, y que cebar no es más que compartir con el otro, la magia de tomar mate.

También existen lo que son considerados, errores o insultos al significado de cebar, tal es el caso de cebar mates ajenos sin permiso, uno de las principales ofensas que puede recibir el cebador, como también ofrecer un mate extremadamente caliente.

Como podemos concluir el cebar no trata solo de la metódica preparación de un mate, es algo más profundo, es compartir, es charlar y sobre todo respetar grandes tradiciones argentinas; Cebar es un arte, y una tradición, no solo es prepara una simple infusión.

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