Los tipos de mate y sus diferencias

Los tipos de mate y sus diferencias

Lo cierto es que, en el mate, de la misma forma que con todos los alimentos y bebidas, hay de paladar a paladar, por lo que cada persona tiene gustos diferentes y ciertas preferencias al momento de preparar su mate.

Según los gustos, hay una gran variedad de mates que se pueden usar. Los amantes de esta infusión encuentran cierto grupo heterogéneo de productos que pueden usar para la preparación de este ritual que implica tomar mate.

En este artículo te hablaremos de los distintos tipos de mate y las diferencias que representan al momento de tomar mate, sobre todo en la forma de curación de cada uno de ellos.

Para empezar, hablemos de la curación de estos mates para que queden listos para usarse. Subrayemos el hecho de que, para curarse, un mate se debe de llenar con yerba vieja con la que cebamos el mate anterior. A esta yerba se le debe de verter un poco de agua caliente y se le tiene que dejar reposar toda la noche o todo un día.

En el segundo día, debes de quitar la yerba vieja, enjuagar el mate y reconocer los hollejos que recubren el material interino, los cuales estarán semi desprendidos. Luego de enjuagarlo bien, tienes que repetir el proceso del primer paso (rellenar con yerba usada y dejarlo toda la noche) hasta que los hollejos sean eliminados por completo. En algunos mates puedes apoyarte de una cuchara para eliminar los hollejos. Ahora el mate estará curado y se podrá usar.

Ahora que hemos dejado es aclaración, a continuación, te hablare sobre los tres tipos de mate más populares y más “clásicos”.

Mate de calabaza

Esta es la opción más típica, ya que era la usada por los indígenas guaraníes (padres del mate), por lo que es la opción favorita de los amantes de mate más ortodoxos.

Estos mates suelen ser tallados y adornados dependiendo de los estándares de belleza y la personalización de los mismo. Para poder confeccionarlos, las calabazas se tienen que seleccionar dependiendo de su forma y su dureza, de forma que puedan usarse para hacer un mate que dure mucho tiempo.

Mate de madera

Existen varios tipos de maderas que representan una buena opción para la producción de mates. Las maderas más comunes en la fabricación de mates son, el quebracho, el palo santo y el roble.

Por lo general, los mates de madera son piezas indispensables para los artesanos, de la misma forma que los mates de calabaza, se pueden tallar, pintarse, teñirse y adornarse al gusto del artesano o del cliente.

Mate da caña

Estos mates no son muy comunes, pero si embargo hay gente que los prefiere en su ritual del mate. Se hacen, sobre todo, de caña de bambú, los cuales son curados especialmente para evitar cualquier tipo de rajadura al entrar en contacto con el agua caliente. Este es uno de los elementos que más necesita un tratamiento especial, sobre todo si pretense usarse en la producción de mate.

Hay más tipos de mate, como de metal, aluminio y barro, pero creemos que estos tres son los más recomendables en la mayoría de los casos, aunque dependiendo del uso, estos últimos mates pueden ser una excelente opción.

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