La forma correcta de cebar mate de madera y de otros materiales

mates de madera

El mate es una infusión muy deliciosa y saludable que en varios países de Sudamérica cuenta con un papel muy importante dentro de su cultura e historia, como es el caso de Uruguay, Paraguay, Brasil y Argentina. En todos estos países comparten el “mate clásico”, pero debido a los ingredientes, gustos y condiciones climatológicas de cada zona, la preparación del mate puede cambiar.

Muchos creen que el mate, al tratarse de una yerba a la que se le echa agua caliente, es prácticamente lo mismo que el té, pero en un recipiente diferente y con un sabor diferente, pero lo cierto es que el proceso de cebar el mate cambia bastante a lo que se hace con el té, en donde lo único que se hacer es verter agua caliente (incluso hervida) y esperar a que libere todo el sabor y sus propiedades.

Algo que tienes que tener en cuenta, y que cualquier amante del mate puede estar pensando ahora mismo es: “lo que se ceba es la yerba del mate, no el mate (recipiente de madera)”, pero decidí hacer así el titulo para ayudar a la gente que no tiene esta información, de forma que encuentren el tema y puedan ver la información al respecto, ya que en realidad es como curar un mate de madera, ya que el proceso de curar el mate se tiene que hacer con algunos materiales como la madera o la cerámica, que de no ser curados, liberan un sabor en la infusión y pueden arruinarla, aunque algunas personas disfrutan de un leve y sutil sabor de madera en su mate.

Ahora sabes que cebar mate madera no está bien dicho y que lo que se le tiene que hacer es curarlo. Para que tengas el resto de la información sobre como curarlo, a continuación, te explicaremos el simple procesos de curar un mate, en lugar de cebar mate de madera.

Cómo curar un mate de madera

Una de las formas más populares de hacerlo es untar en el mate de madera una capa de aceite o manteca con el objetivo de sellar los poros y alargar la vida del mismo. Aunque a muchos no les gusta tener que usar el aceite.

Otra técnica que puedes usar es lavarlo y llenarlo con yerba mate y humedecerla (la yerba que hayas usado para cebar un mate ya consumido) e ir mojando constantemente esa yerba con agua tibia, sin permitir que se seque en ningún momento. Este proceso puede durar todo un día o más de un día, incluso se recomienda cambiar la yerba y repetir el mismo proceso durante varios días para asegurarse de que la madera haya absorbido por completo el sabor de la yerba y tape por completo cualquier sabor a madera que pudiera llegar a liberar.

Eso es todo lo que tienes que tener en cuenta para poder curarlo. Recuerda que no es cebar mate de madera, sino curarlo. La próxima vez que alguien te pregunte cómo cebar un mate madera, sabrás que tiene una idea equivocada de lo que se tiene que hacer.

Palabras clave: cebar mate madera, cebar mate de madera

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