La cultura argentina y el mate

La cultura argentina y el  mate

La preparación de una infusión de yerba mate se lleva realizando muchas generaciones atrás en América del Sur, especialmente en Argentina. Durante distintas épocas, durante muchos años ha venido siendo una cultura argentina el tomar un mate.

En el territorio argentino esa costumbre donde se reúnen con familiares y amigos para compartir y beber esa deliciosa infusión se le denomina ¨matear¨, actividad que se hace a diario.

Las costumbres que rondan el mate pueden resultar compleja, un vocabulario específico para referirse a los instrumentos, ciertos instrumentos y la variedad en tipos de mate, una manera peculiar y única de ¨cebar¨ un buen mate, entre otros.

El mate argentino empezó como costumbre en el guaraní, luego durante la conquista, los españoles coincidieron con el mate y lo adoptaron. Posterior a la independencia, el mate paso a ser un símbolo de los gauchos, los “cowboys”. Pasó el tiempo y como los gauchos fueron un símbolo del orgullo nacional argentino, y el mate empezó a formar parte cultural y nacional.

¿Cómo hacer un buen mate argentino?

La forma más común para un argentino de tomarlo es mediante la infusión, como cualquier otra. Para preparar un buen mate argentino, solo debemos añadir ramas y hojas de la planta sobre agua calentada con microonda o una olla.

Para servirlo no se hará en una taza como si fuese un té cualquiera sino sobre un recipiente que recibe el mismo nombre. Es una especie de termo, al que se le introduce una vara metálica o mejor conocida como bombilla que cuenta con un filtro para no beber las hojas.

Actualmente y debido al gran auge de la yerba mate en el mundo, el alto consumo del mismo hay muchas variaciones para mate en venta fuera del territorio latinoamericano, que utilizan ingredientes tradicionales como base y añaden a la mezcla de mate extractos de cítricos, batidos de mate, o mate helado.

Importancia del mate en la cultura argentina.

Llegamos a la cultura actual de la Argentina, y el mate forma parte sin duda alguna de los aspectos más importantes culturales del país. Es el argentino con el mate, o el mate con el argentino. Es una sencilla pero muy valiosa tradición de los argentinos tomar un mate, o conversar del mate. Es un lazo significativo que les brinda la concepción de su nacionalidad.

La popularidad de la yerba mate hoy en día resulta imposible ignorar, hoy en día incluso es posible comprar semillas de mate para plantarlas en cualquier lugar posible en casa y parece que mucha gente se suma en pro de los beneficios de tomar un mate en lugar de una taza de café.

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