¿De dónde proviene el mate?

¿De dónde proviene el mate?

Las infusiones son bebidas calientes con muchísima popularidad en todo el mundo, pero existe una bebida llamada “Mate” que posee mayor popularidad generalmente en la parte sur del continente Americano debido a que esta planta cuenta con una larga trayectoria que logró esparcirse por países como Chile y Argentina luego de ser descubierta.

Propiedades del mate

Las propiedades del mate son realmente muchas, puesto que cuentan con una gran cantidad de efectos que resultan ser muy beneficiosos para la salud, por lo que resulta importante saber de donde proviene el mate, ya que es una planta que se encuentra generalmente en las cuencas de los ríos de Paraguay y también los ríos de Uruguay.

Pero el reconocimiento de la planta comenzó cuando la misma llegó a Argentina gracias a los españoles, quienes tuvieron la oportunidad de probar la infusión que preparaban diferentes etnias indígenas con esta yerba, y decidieron llevarla hasta Argentina, donde la planta se desarrollo mucho mejor gracias a las condiciones de la tierra.

Además, la historia de esta planta relata que el Dios del Bien, llamado “Tupá” fue quien bajó desde el cielo y le enseñó a los guardianes cómo podrían preparar y tomar esta hierba, así que saber exactamente de donde proviene el mate resulta un poco difícil gracias a la leyenda proveniente del norte de Argentina y de los estados del sur de Brasil.

Esta yerba era considerada la yerba de los guaraníes, puesto que estos pueblos indígenas masticaban directamente las hojas o las colocaban en una calabaza que contenía agua, la cual absorbían, mientras que los pueblos incas, charrúas y araucanos adoptaron al mate mediante trueques, siendo el Mate el árbol sagrado o regalo de los dioses.

Una planta con maravillosas propiedades…

Durante la época precolombina llegó el Mate hasta Argentina, donde los españoles comenzaron a consumirla y posteriormente se produjeron diversas investigaciones sobre esta yerba, investigaciones que revelaron las magnificas propiedades del mate, puesto que se trataba de una planta que posee Mateína, una sustancia parecida a la cafeína.

La mateína funciona como un energizante parecido a la cafeína, pero esta planta refleja un gran contenido de agua, gracias a que la planta es capaz de absorber increíbles cantidades de este vital líquido que llegará al organismo con el consumo de la planta.

Además, cuando se consume una infusión realizada con Mate es posible encontrarnos ante una infusión digestiva, puesto que cuenta con propiedades que ayudan al proceso digestivo, pero también es una infusión depuradora, lo que se debe a las propiedades limpiadoras que actuarán en nuestro organismo.

El mate es una planta que posee antioxidantes, la cual es una propiedad que ayuda a preservar el organismo; aunque también cuenta con propiedades como de cardioprotectores, por lo que esta yerba ayuda a limpiar los intestinos y contribuye con la motilidad de los mismos.

Además, se trata de una yerba que cuenta con enzimas antioxidantes entre las que resalta la Paraoxonasa, la cual es una enzima que ayuda a que el colesterol malo sea expulsado del organismo y al mismo tiempo promueve el aumento del colesterol bueno.

 

One Response

  1. Silvio Tomas Sosa Alarcon

¿Tienes algo para agregar? Hazlo!

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: