¿De dónde es el mate? Descubre su historia y sus orígenes

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El mate es una bebida muy popular en Sudamérica, especialmente en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil. Mucha gente tiene la duda sobre el origen de esta bebida, muchos afirman que su origen pertenece a un Argentina, pero las personas de los demás países no están de acuerdo. Así que en este artículo profundizaremos y revelaremos de dónde es el mate y por qué es importante conocer la historia del mate.

Los primeros en consumirlo

Actualmente los historiadores remontan el consumo de mate al pueblo guaraní, que eran indígenas nativos de algunos países de Sudamérica y que masticaban las hojas o la colocaban en una calabaza con agua y tomaban.

Se cree que la palabra “mate” viene del lenguaje guaraní “Caa-mate”, en donde “Caa” es una planta o una hierba y “mate” se refiere a la calabaza en donde la bebían. Los historiadores afirman que otros pueblos como los charrúas y los incas adaptaron el mate gracias a los trueques que hacían con los guaraníes. Los indígenas consideraban que el árbol del mate era un regalo sagrado enviado por los dioses, razón por la que el mate tenía un significado espiritual y especial para ellos, además de que conocían su alto valor nutritivo.

Su consumo durante la época colonial

Muchos alimentos y bebidas típicas de los pueblos nativos de américa se volvieron muy populares entre los españoles durante la conquista, por lo que está claro que, gracias a sus beneficios y virtudes, el mate se volvió muy popular con los colonizadores.

De esta forma, el mate se comenzó a llevar desde su lugar de origen hasta todo el territorio conquistado por los españoles, además de que los jesuitas extendieron ampliamente su consumo al incluir el mate en las reducciones, aunque ellos no lo tomaban con bombilla, sino en saquitos. Los jesuitas también descubrieron que el mate solo germinaba en esa región del mundo, algo que ha sido confirmado recientemente.

¿Por qué se cree que el mate es argentino?

Muchos piensan que el mate es de origen argentino, pero en realidad ese gran amor que el gaucho tiene por el mate comenzó durante el proceso de independencia de Argentina en el siglo XIX, en donde la costumbre de tomar mate se hizo más fuerte dentro del folclore del país.

Los “gauchos”, llamados vaqueros argentinos en otros países, adoptaron el mate como su bebida, de la misma forma que la ropa de cuero y montar caballos. Se juntaban a tomar mate durante el desayuno, en el almuerzo, en la cena y antes de dormir. Por eso hay personas que afirman que esos son sus orígenes, aunque ya mencionamos que su origen es mucho más antiguo.

¿Cómo es el cultivo y el moderno del mate?

Actualmente la yerba del mate se cultiva en Argentina, Paraguay y al sur de Brasil, ya que en esos lugares la temperatura, la humedad y las condiciones del terreno son ideales para el cultivo.

De la misma forma que aquellos gauchos de antaño, el mate se encuentra dentro de la dieta diaria del argentino promedio, siendo consumido en hogares, oficinas, establecimientos, plazas, etc…

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