Cómo preparar una deliciosa torta de yerma mate son poco tiempo

Cómo preparar una deliciosa torta de yerma mate son poco tiempo

Muchas personas desconocen el hecho de que se puede usar el mate dentro de varias recetas de cocina, por lo que en esta ocasión quiero compartir una receta deliciosa que le dará un toque especial a tu desayuno o comida.

Esta torta de mate, también conocida como torta misionera, es una estupenda opción a la hora del mate, aunque para no comer mate y tomar mate, recomendamos que se acompañe junto con un té o un delicioso café, verás que es una combinación más que deliciosa.

La torta de yerba mate

Disfrutando de mate cocido propiedades, esta torta comienza su preparación en 250°C de mate cocido con leche, que se consigue mezclando la cantidad de leche caliente con el mate a tu gusto, una o dos cucharadas siempre están bien, y luego se tiene que dejar reposar por cinco minutos, después se debe colar muy bien para deshacerse de los restos de la yerba.

A continuación, en un bol tienes que batir 100 gramos de manteca a temperatura ambiente hasta que la manteca este cremosa, añadiendo 150 gramos de azúcar negra, luego se agregan 3 huevos, uno a la vez, mientras continúas batiendo. De preferencia se recomienda el uso de una batidora eléctrica.

A la preparación se le agrega la ralladura de una naranja, luego se alterna con el mate cocido (ya frio) con 300 gramos de harina leudante, esto hasta que todo se mezcle muy bien.

Llegado a este paso tienes que volcar la preparación que tienes en un molde que tenga al menos 24 centímetros de diámetro, que haya sido enmantecado y enharinado previamente. Se tiene que cocinar a 160°C a 45 minutos, aproximadamente.

Mientras preparas todo lo que explique en los pasos anteriores, recomendamos preparar almíbar de naranja para darle más sabor a la torta que estamos preparando.

Recomendamos la ralladura de dos naranjas, pero sólo la parte de color, ya que la parte blanca es la que dará un sabor amargo. Ahora tienes que colocar un recipiente con 200 gramos de azúcar de 100°C, de agua hacer un almíbar.

Cuando el almíbar este tibió, tienes que poner por encima de la torta cuando aún está caliente, haciendo algunos agujeros con un palillo, de forma que el almíbar no tenga problemas para penetrar y humedecer la miga. Para finalizar, solo tienes que espolvorear azúcar usando un colador.

Listo, así de fácil has obtenido un postre saludable y delicioso. Puedes controlar la cantidad de azúcar a tu gusto, de forma que puedas hace run postre más saludable y que se ajuste mejor a tus necesidades, ya que después de todo, hoy en día se ha hecho más conciencia sobre el peso y el consumo elevado de azúcar, sobre todo para los niños y las personas que pueden tener diabetes.

Siempre y cuando lo consumas con moderación y sin exagerar en el azúcar, tendrás un postre saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

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