Cómo cebar un mate nuevo

cebar mate nuevo

Lo primero que tienes que saber para poder aprender cómo cebar mate nuevo es que la palabra mate se refiere tanto a la bebida preparada con la yerba y al recipiente en el que se prepara. Usando la yerba mate que se ha molido para poder usarse en la preparación de esta deliciosa bebida.

Muchas personas me han preguntado si es cebar mate o sebar mate, en este caso la forma correcta de referirse al proceso es cebar mate, ya que si usases “s” lo estas escribiendo incorrectamente. Así que si alguien te pregunta si es cebar mate o sebar, ahora sabrás cuál es la forma correcta de decirlo y podrás corregir a esa persona para evitar que se sigua escribiendo mal.

En cuanto a los recipientes, hoy en día puedes encontrar mates con muchos diseños y hechos de muchos materiales, aunque los buenos amantes del mate están de acuerdo en que el mejor mate se hace dentro del típico mate de calabaza o Porongo, que es en donde los indígenas guaraníes se cebaban sus mates, dándole vida a esta larga tradición de los mates de calaza.

Lo cierto es que no hay horario para tomar el mate, ya que lo puedes cebar y disfrutar en cualquier momento del día, aunque muchas personas prefieren tomarlo durante el desayuno y después de comer, pero aquí lo único importante son tus gustos y cuándo se te antoje.

¿Qué necesitas para aprender cómo cebar mate nuevo?

  • La yerba mate: La yerba mate es la que le da la vida a esta deliciosa infusión. Su nombre científico es Ilex Paraguariensis.
  • El mate: En este caso nos referimos al recipiente en el que se va a cebar la infusión. Recuerda que este es el nombre que también se le da a la bebida ya preparada.
  • Una bombilla: Este canuto se usa para llevar la infusión desde el recipiente hasta la boca. El proceso se hace por medio de la succión.
  • Cebar: Así se le llama a la acción de preparar y servir el mate.
  • El cebador: La persona que preparo y sirvió el mate.

Cebando el mate

Los cierto es que cualquier persona puede servir y hacer mate, aunque tampoco es algo muy sencillo que cualquier persona pueda hacer sin leer los pasos.

Se considera que una buena mateada cuando el cebador logra mantenerlo en buena forma por un largo tiempo, alargando la vida del mate. Ya que, a diferencia de un té, cebar mate no solo consiste en verter agua caliente y esperar a que haga el trabajo, sino que en el mate las condiciones tienen que ser las buenas y se tienen que tener en cuenta unos cuantos detalles para hacerlo correctamente.

El mate “clásico” es amargo, y los más serios consideran que endulzar un mate es un insulto, aunque dependiendo de la región en la que te encuentres, puedes encontraras variedades de mate dulce que son típicas, incluso se encuentran algunas variedades del mate que son frías.

Recuerda que la medida recomendada para la yerba es de 2/3 del mate (recipiente) y usar agua que no haya hervido y que este entre los 70 y 80°C, ya que si está más caliente la yerba se quemara y cambiara notablemente el sabor de la yerba.

Esperamos que estos consejos te hayan sido de utilidad para que puedas empezar a cebar un mate por ti mismo. Recuerda que entre cebar mate o sebar, la primera es la forma correcta de decirlo.

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