Cómo cebar mate para que no se lave

cebar un mate y que no se lave

Cuando una persona ceba buenos mate sabe que el tercero y el veinte son lo mismo y que eso solo se consigue conociendo y manipulando el arte de cebar. Es un hecho que los mates lavados no son del agrado de nadie debido a que la intensidad, el sabor y el aroma de la yerba ya se han perdido, disminuyendo notablemente la calidad del mate que se esta bebiendo.

Afortunadamente hay algunos trucos que podemos emplear para hacer un mate más duradero y más deliciosos. Para aprender cómo cebar mate para que no se lave, solo tienes que poner a practica los siguientes consejos que tenemos para ti:

La importancia de la temperatura

Para poder aprender a como cebar mate sin que se lave, el agua tiene que estar entre los 20° y 25° menores al punto de ebullición. Esto es bastante sencillo marcarlo con las pavas electrónicas. Simplemente lo pones en el lugar que dice “mate” o a 70°C, pero si calientes el agua en fuego esto será un poco más complicado. De cualquier forma, recuerda que la practica hace al maestro, así que no debes desesperarte si al principio no sale bien.

No hagas cambios

Otro consejo sobre cómo cebar mate y que no se lave es verter el agua siempre en el mismo lugar, esto pegando la bombilla para que se pueda evitar que el resto de la yerba se moje, haciendo que el mate dure más y tenga una vida más larga.

El cuidado de la bombilla

Muchas personas no toman en cuenta la importancia de no mover la bombilla. Si acomodaste mal la bombilla es un error que ya no se puede arreglar, ya que en cuanto al muevas el mate se va a lavar.

¿Qué tipo de mate usas?

Lo más recomendable es usar un mate que tenga una base angosta y una boca ancha, de forma que puedas hacer la montañita de yerba a un lado e ir mojando del otro lado poco a poco. Esta es una de las claves para que desde el primero hasta el último mate todos tengan la misma calidad de sabor.

De inicio a fin

Si ya comenzaste debes de terminar. Si dejas de cebar, la yerba se va a enfriar y el mate se va a lavar. El truco está en seguir hasta que toda la yerba de mate esté mojada y, si ya no quieres más, entonces tienes que poner yerba seca cuando arranques la siguiente ronda.

En la primera cebada

El primer mate que hagas suele ser el que tiene más sabor, así que es muy importante cebarlo bien. Tienes que colocar un pequeño chorro de agua fría (o un poco tibia) junto a la bombilla y dejar que se hagan burbujas. Luego de un minuto, cébalo con el agua a la temperatura correcta y sigue la ronda con normalidad.

Siguiendo estos consejos sobre cómo cebar mate para que no se lave podrás tener una mejor experiencia y disfrutar de mejores mates.

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