Cómo cebar mate bien y compartirlo con tus seres queridos

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El mate es una gran tradición en varios países de Sudamérica (Argentina, Paraguay, Uruguay, Brasil y ha llegado a países como Perú, Chile y otros) y es una infusión realmente deliciosa que además tiene variaras propiedades benéficas para nuestra salud, por lo que es natural que tengas interés en aprender la forma correcta de preparar o cebar mate bien.

Así, en este texto compartiremos información que le será de gran utilidad al momento de que comiencen a preparar tu mate, ya que nos enfocaremos en enseñarte cómo cebar mate de forma correcta para que puedas disfrutarlo en soledad o acompañado de tu familia, amigos o de alguien especial para ti.

Cómo cebar mate bien

Lo primero que tienes que hacer es alistar todos los elementos que son necesarios para la preparación del mate. Los instrumentos e ingredientes que necesitas son:

  • Yerba mate.
  • Mate (recipiente).
  • Agua caliente.
  • Pava
  • Termo
  • Bombilla.

Teniendo a la mano estos elementos ya tendrás todo lo necesario para comenzar con el proceso de preparación de un mate, pero para que tenga el mejor sabor posible, a continuación, te explicaremos los pasos que debes de seguir.

Instrucciones para cebar mate bien

Cualquiera pueda preparar un mate, pero hacerlo bien y que resulte realmente irresistible a nuestro gusto es algo especial y debemos de cumplir con determinadas características o requisitos para lograrlo.

Lo primero que tienes que hacer es introducir en la pava el agua caliente que usaras al mate. Caliéntala a fuego moderado y recuerda que no debe de entrar en el punto de hervor, así que debes de controlar su temperatura en unos 70 o 80°C.

Mientras el agua está calentándose tienes que introducir en el interior del mate la yerba. Esta no tiene que cubrir todo el recipiente, la medida recomendada por los expertos del mate es de ¾. Ahora toma el mate, cúbrelo con la palma de tu mano y agítalo para remover la yerba que se encuentra en su interior.

Cuando el agua ya esté tibia (aun no lista para cebar) debes de comenzar a introducir un chorro de agua en el mate, esto para que se humedezca y vaya tomando la temperatura poco a poco.

Es importante que recuerdes que el agua no debe de cubrir toda la superficie de la yerba, por lo que debes de servirla con cuidado y prudencia. Cuando el agua finalmente haya cubierto la superficie de la yerba, es que estas cebando o llamado “mate lavado”, algo que se considera un gran error al cebar un mate.

Pata finalizar, y antes de que el agua comience a hervir, introduce el agua en un termo para que conserve su temperatura hasta que estés listo para cebar el mate.

Como puedes ver es sumamente sencillo y realmente no es un proceso muy complicado, solo que se debe de hacer con mucho cuidado en los pequeños detalles que son los que se encargan de darle al mate ese delicioso sabor que todos amamos.

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